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Hijos de Florencio Sancho S.L es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de jamones y embutidos desde hace más de 50 años.
A lo largo de este tiempo, muchas horas de dedicación exclusiva seleccionando las mejores materias primas, clasificando y cuidando escrupulosamente los productos a utilizar, pasando rigurosos controles de sanidad, realizando tests específicos de calidad y aplicando los avances tecnológicos que han ido apareciendo a fin de hacer un mejor seguimiento de la vida del producto, pero sin perder un sólo detalle de tradición y artesanía en la elaboración específica de los artículos, han conseguido mantener y mejorar paulatinamente una línea de productos de primerísima calidad.
Nuestra filosofía es conservar el espíritu tradicional, combinando la elaboración artesanal con la tecnología más moderna. Disponemos de instalaciones adecuadas que nos permite ofrecer a nuestros clientes productos de gran calidad. Disponemos de instalaciones adecuadas que nos permiten ofrecer a nuestros clientes unos productos de gran calidad.
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Los buenos embutidos no se improvisan, son algo íntimamente ligado a una tierra, un paisaje, una gente y sus costumbres...Esto, en efecto, es lo que ocurre en la Región Segoviana, tierra cuya altitud, rodeada de serranías, y un clima seco hacen que se convierta en un lugar idóneo para la elaboración de embutidos y jamones.
Estas circunstancias llevaron a Florencio Sancho, hace ya más de 50 años, aprovechando las enseñanzas que sus antepasados y su tierra le otorgaban, a emprender la artesanal tarea de la elaboración y curado de embutidos y jamones.
Actualmente, más de medio siglo después, esta aventura sigue viva, ya que sus hijos han heredado y aumentado este oficio aplicando los nuevos conocimientos y tecnologías para conseguir un producto final de alta calidad.
